Сьогодні автор проекту "Нове шкільне харчування" відвідав декілька шкіл у місті Париж, Франція, де було успішно реалізовано реформу шкільного харчування. Набутий досвід буде поширено у виданні майбутнього збірника рецептів для шкільних навчальних закладів України.
Evgeniy Klopotenko:
Сегодня я в Париже. Приехал посмотреть, как здесь питаются дети в школьных столовых и как организовано питание в целом. Это для того, чтобы собрать лучшие идеи/подходы, адаптировать их и внедрить в Украине.
На фото Тиффани Гиле - шеф-повар одной из школьных столовых. Она очень мило и подробно рассказала о том, как кормят детей во Франции, и передала привет всем работниках кухни в Украине.
Что я вообще делаю в Париже, что я узнал и какое там все-таки питание в школах - немного позже расскажу вам обо всем.