У рамках події, в їдальні НВК "Домінанта", ми розповіли директорам шкіл про наш Проект, основну ідею змін в існуючих рецептурах та показали як буде виглядати обід учня.
Звичайно, було багато питань, в основному про технологію приготування та наявності продуктів на складах операторів ринку. Все змінюється поступово, позитивні результати вже помітні.
Закінчився наш діалог дегустацією меню, до якого увійшли: салат з гарбузом та яблуками, курячі нагетси, полента з соусом песто та індійський чай "масала".
Ми наголошуємо, що наразі Збірник ще не є затвердженим, тому вигляд кожної страви може бути змінений з урахуванням побажань профільного Інституту.
Смачні зміни продовжуються!