Нова Українська Школа підготувала статтю “Учнівський перекус. Чому шкільні буфети пропонують нездорову їжу і що з цим робити”:

Згідно із новими нормами, дитячий та підлітковий раціон повинен містити менше швидких вуглеводів (солодощі, випічка) і більше тваринного білка (м’ясо, молочні продукти). Загальна калорійність зменшилась на 10-15% залежно від статі та віку і тепер становить від 2100 ккал для дітей початкової школи до 2700 ккал для хлопців-старшокласників.

Щоб отримувати здоровий аналог буфетним булочкам і вафлям можна брати до школи приготовані вдома ланчі. Це потребує більше часу батьків, але спільні кулінарні експерименти можуть перетворитися на сімейну традицію і змінити ставлення до харчування не лише дітей, а й дорослих.

Evgeniy Klopotenko пропонує п’ять рецептів, що не вимагають розігрівання, але забезпечать дитину корисними вуглеводами й білками: паста з квасолі а-ля хумус, печиво з квасолі, хумус з гарбуза, вівсяне печиво з молоком та гарбузові кекси.

Детальніше у статті за посиланням: https://goo.gl/zK755A